08.05.2009
Sposób na bezpieczny biznes w kryzysie.

Wielu ludzi w obliczu utraty pracy staje przed pytaniem: „Co dalej?”. Szukać nowej, o co coraz trudniej czy może założyć własną działalność, której powodzenie w czasach dekoniunktury stoi pod znakiem zapytania? Są jednak sposoby, które pozwalają na zmniejszenie ryzyka na prowadzenie własnego interesu nawet w dziedzinie, w której nie jesteśmy ekspertami. Takim rozwiązaniem jest system franczyzowy.

Działalność franczyzowa to system sprzedaży usług, towarów lub technologii. Wiąże on wzajemną umową dwóch partnerów biznesowych (odrębne przedsiębiorstwa). Właściciel pierwszego – franczyzodawca, oferuje swoje know - how, w pełni profesjonalną opiekę, doradztwo i pomoc. Franczyzobiorca jest związany z franczyzodawcą umową, która nadaje mu pewne prawa oraz nakłada na niego obowiązki. Ponieważ franczyzodawca przez cały okres umowy śledzi i kontroluje działalność, ofertą może  zainteresować się każdy, niezależnie od wykonywanego zawodu i wykształcenia. Jest to w dzisiejszym czasie duże ułatwienie dla początkujących przedsiębiorców. Umowa franczyzowa jest dwustronnie zobowiązująca. Osoby, które nie mają doświadczenia w prowadzeniu biznesu mogą liczyć na przekazanie wiedzy, pomoc w odpowiedniej aranżacji wnętrza lokalu, doborze towaru, doradztwie handlowym i technicznym, możliwość stosowania znaków towarowych i nazwy handlowej franczyzodawcy. Franczyzobiorca zaś ma obowiązek płacenia ustalonej sumy z utargów, prowadzenia działalności w swoim imieniu i na swój rachunek zgodnie z koncepcją franczyzodawcy, zaopatrywanie się w jego towar oraz umożliwienie kontrolowania wywiązywania się z punktów umowy.

Opisywany system skupia się głównie w sektorze bankowym, fast foodów, agencji pocztowych, sklepów spożywczo – przemysłowych. W Polsce jest on coraz bardziej popularny. Według raportu firmy doradczej „PROFIT system”, na przełomie 2007 i 2008 roku w Polsce 19 tys. franczyzobiorców prowadziło 22,7 tys. sklepów i punktów usługowych w ramach 440 sieci franczyzowych. Liczba systemów franczyzowych od kilku lat wzrasta. Przykładem zastosowania tego typu rozwiązania jest firma Bacówka, producent tradycyjnych wędlin. Franczyza spełnia tu swoje założenia, powstają kolejne punkty sprzedaży w Polsce. W grudniu otwarta została następna placówka tej sieci – Smak Baca, zlokalizowana przy dolnej stacji najnowszej kolei gondolowej w Polsce, w Świeradowie -Zdroju.

System franczyzowy Bacówki jest bardzo logicznie skonstruowany. Wiąże on biorcę umową franczyzową, z którą przekazywana jest wiedza o działalności firmy, pomoc w wystroju lokalu, opieka 24 h na dobę, dostawa wyposażenia i materiałów marketingowych, doradztwo w zakresie prowadzenia działalności gospodarczej. Ofertą może więc zainteresować się każdy, doświadczenie w branży nie jest bowiem wymagane. Obecnie istnieje sześć jednostek franczyzowych oraz trzy jednostki własne. Firma zapewnia wsparcie w postaci profesjonalnej opieki, dostosowywania wymagań do potrzeb rynku i franczyzobiorcy. Poza tym gwarantuje aranżację lokalu, szkolenia, materiały reklamowe oraz stroje firmowe. Od franczyzobiorcy pobierana jest opłata wstępna, miesięczna i marketingowa. Wymagania sieci to lokal min. 55 m2, własnościowy lub wynajęty na min 5 lat i wkład własny. W tę sieć zaangażowane są osoby, które prowadziły już kiedyś własny interes jak również takie, które stawiają pierwsze kroki.

Oferta Bacówki jest również atrakcyjna z powodu coraz większego zainteresowania polskiego społeczeństwa produktami naturalnymi i ekologicznymi. Firma szczyci się tym, że jej wyroby mają szczególne walory. Nie chodzi tu wyłącznie o smak gwarantowany przez specjalne sposoby przygotowywania mięs, ale również o znakomitą jakość w aspekcie ekologicznym. Wszystkie produkty Bacówki pochodzą ze specjalnie dobranych, wyselekcjonowanych hodowli, bez dodatków sztucznych konserwantów.  Stosowane receptury oparte są na staropolskich ludowych przepisach, a producent gwarantuje sprawdzone sposoby marynowania i wędzenia wędlin. Smaku i aromatu dodają wyłącznie naturalne przyprawy, co sprawia, że wędliny Bacówki są bardzo smaczne i zdrowe.

Firma stara się podkreślać cechy, którymi się wyróżnia w swojej branży:
Chcemy aby Klient wchodząc do sklepu Bacówka towary tradycyjne poczuł się jak w prawdziwej góralskiej izbie, otoczony wspaniałym zapachem świeżo wypiekanych mięs oraz tradycyjnych smaków. Produkujemy wędliny na niewielką skalę z wielką pasją, dlatego też staramy się, aby w każdym z naszych sklepów Klient znalazł towar z „górskiej półki”- znakomite wędliny, sery, pieczywo czy produkty garmażeryjne oraz znakomite wino. – tłumaczy prezes spółki Janusz Szot.